A good day for Soup スープに良い日 JEANNETTE FERRARY & LOUISE FISZER著

いつかそのうち料理を始めるんじゃないか、そういう予感を以前からもっている。

テレビの料理番組をぼんやり見ていることもある。こんな延長線上にあるとしたら、こんな本かな。気まぐれにページをめくってながめる時もある。
なんと１４２種類のスープ・レシピ集、でも固苦しくなく、お気楽な本。そして日本人のスープに対する、少々狭い視野をグーンと広げてくれる。
本のエディトリアルデザインがいい、料理写真が一点もない、いさぎよい。日本の本じゃありえない。ブックオフで500円だった。

スープの設計図　Blueprint for Soups　　１２種類
スープはじめ　Soups for Starters　　　　 ２２種類
ディナーになるスープ　Dinner in a Bowl ２４種類
お楽しみスープ　Entertaining Soups　　　２３種類
冷たいスープ・鍋のいらないスープ　Cold and Cookless Soups　　１７種類
ほっそりするスープ　Slendersoups　　　 １５種類
リサイクルするスープ　Recycled Soups １０種類
民族的スープ　Folksoups　　　　　　　 　 １９種類
スープソン　Soupcons