うまい酒と、美味い酒。 スクウェア・ワン、みやさか

気持ちを穏やかにして味わい飲む酒がある。
このスクウェア・ワンは、そういう酒だ。
宣伝文句では、強くしっかりした辛口の酒に仕上げました、とあるが、
飲んでみると、そう言うほど辛口じゃない。
かと言って、いわゆる端麗辛口といった、通り一遍な薄っぺらさはない。
さらりとした静かな味わいがある。口当たりは柔らかい。上品と言っていい。
いいですね、気に入りました。

もちろん、気が荒ぶっている時や大勢でワイワイやる時は、ぐっと来る酒が合う。
でも、そんな時には、この酒の良さを見過ごすだろう。
常温か、ちょっと冷やしたくらいで、塩イクラや貝柱の手巻き寿司をあてにどうぞ。
桝一の略号（ビンにあるマーク）をスクウェア・ワンと読ませる。

純米酒スクウェア・ワン
日本酒度：+7｜アルコール分：16.5度｜
(株) 桝一市村酒造場
創業：宝暦五年（1755年）　従業員：10名
長野県小布施町807





　今、この酒を飲んでいる。
　あては、ゆず大根と昆布の甘酢漬け。絶妙に合います。
　そして、金時豆の甘い煮豆。う～ん、いけますね。

　上のスクウェア・ワンより、僅かだが酸味がある。
　でも、同じ傾向の酒です。

　この酒は、「真澄」のセカンドブランド「みやさか」という酒。
　ここのお酒は、全国の諏訪神社門前にある酒屋さんを大事にしている。
　近所にそういう酒屋があって、そこで買った。
　この酒は、全国で40店舗だけにおろしていると店は言っていた。
　ラベルの「MIYASAKA」の字と、一筆がいぶし銀に光ります。

　純米吟醸酒　美山錦みやさか
　日本酒度：？｜アルコール分：15度｜
　宮坂醸造(株)
　創業：寛文二年（１662年）　従業員：250名
　長野県諏訪市元町1-16